Popular Ismarıclar

Redaktor Seçimi - 2019

2016-cı ilin ən böyük yeni süfrəsi ola bilər

Berries həmişə böyük vaxt süd superbood olan antioksidanların bol bol sayəsində A-listers olmuşdur. İndi yeni tədqiqatlar orada çox yaxşı bir antioksidant meyvə olması üçün mükafat alaraq çox xüsusi tip qara qara ağcaqanadların pegging edir.

Krakow Kənd Təsərrüfatı Universitetindən edilən bir araşdırmada, fenol və antosiyaninlərin məzmunu (hər ikisi də bir antioksidan effektə sahibdir və hər ikisi də qara moruq, qırmızı moruq və s. böyrəklər antioksidant potensial və sağlamlaşdırıcı xüsusiyyətlərindən araşdırılmış və qiymətləndirilmişdir. Nəticələr: Qara moruq (daha dəqiq olaraq, Mərkəzi Avropada yetişən bir növü) digər meyvələrlə müqayisədə antioksidantların miqdarından üç dəfə, antosiyanin miqdarı isə təxminən 1000 dəfə olmuşdur.

Sizi də bəyənirsiniz: 10-dən çox yeməklər düşünün

"Bu araşdırmanın analizinə əsasən, qara moruq sağlamlığını artırıcı fenolik birləşmələrin yüksək konsentrasiyasını saxlayır və onların kimyəvi tərkibinə görə qırmızı moruq və ya qarğıdalılarla daha çox antioksidant və ya sərbəst radikal tutma qabiliyyətini saxlayırlar" Simpson.