Popular Ismarıclar

Redaktor Seçimi - 2019

Böyük bir un geri çağırış var və bu sizi təsir edə bilər

26 iyul 2016-cı il tarixini yeniləyin: General Mills, Signature Kitchens və Gold Medal Un markaları altında satılan çanta ununu könüllü olaraq geri çağırdı. General Mills, mayıs ayında Kansas City, MO zavodunda istehsal olunmuş un ilə əlaqəli bir E. coli epidemiyası ilə ilk dəfə geri çağırdı. Bu, 4 noyabr 2015-ci il tarixindən 10 fevral tarixinə qədər zavodda istehsal edilən 45 milyon funtdan çox unun geri çağırılmasıdır. Çirklənmiş unla əlaqəli E. coli ilə bağlı 46 hal bildirilmişdir. Xəstəliklərin İdarə Edilməsi Mərkəzlərinin bir hesabatına görə, bir nəfər böyrək çatışmazlığı növü olan hemolitik uremik sindromu inkişaf etdirmişdir. General Mills və CDC istehlakçıları çağırılmış undan və ya digər bir undan hazırlanmış meyvəni və ya ham xammalı istehlak etməməyə çağırır.

Çörək xəmirinə kim deyə bilər? Bu beş qida qrupundan biri ola bilməz, amma şokolad çipi çerezləri və sələfləri sevimli çerez hamuru hər yerdə bişmiş yaxşı bilicilər üçün bir ştapeldir. Fırında partiyaya qoymadan əvvəl xam çörək xəmirini kiçik bir nibble (və ya dürüst, böyük bir yığın varsa) kim atmadı? Yaxşı ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) hər kəsin hər kəs üçün heç bir pişmemiş xəmir və ya meyvəni verməməsini və dayandırmasını istəyir. Və xam meyilli yumurta səbəb deyil; bir çox insan xəstə edən xəmir un deyil.

Siz həmçinin edə bilərsiniz: 6 Potato çipləri kimi pis kimi "Sağlam" Atıştırmalıklar

FDA-nın istehlakçılar üçün ən son mesajı, E. coli epidemiyası 20 dövlətdə 38 nəfərin yoluxduğu bir müddətdən sonra pişmiş xəmirdən və ya meyvədən qəlyanmanın qarşısını almaq üçün açıq bir xəbərdarlıqdır. İstehlakçı yeniləməsində, valideynlərə evdə "oyun" kil və ya un sənətkarlıqlarından qaçmaqdan xəbərdarlıq edir, çünki bakteriyalar yemək və ya ağızlarının yanında xəmir almasalar da, uşaqları əlləri ilə ötürə bilərlər.

Çox istehlakçılar xam meyvə və xəmirdə xam yumurtalarını yemək risklərini asanlıqla başa düşsələr də bakteriyalar üçün müalicə edilməyən unun çirklənmə riski altına düşdüyünü və xəstəliyə gətirib çıxara biləcəyini bilmədi. Bu xəbərdarlıq FDA və Xəstəliklərin İdarə Edilməsi və Müalicəsi Mərkəzləri (CDC) tərəfindən Shiga toksin istehsal edən E. coli O121 adlı bir bakteriya soyqırımı ilə infeksiyaların başlanğıcını araşdırdıqdan sonra gəlir. FDA tərəfindən testlər unun çıxarıldığı General Mills Kansas City müəssisəsinə yoluxma səbəb olan çirklənmiş unu birləşdirdi.

Yeni FDA qaydaları başqa bir qida maddəindən sonra gedir

General Mills, Qızıl Medal, Signature Kitchens və Gold Medal Wondra markaları altında satılan 10 milyon funt könüllü geri çağırdı. Ancaq daha çox salgınlara qarşı qorunmaq üçün FDA istehlakçıları qaşığını yerə qoymaq və xammalın yeməkdən çəkinməsini xəbərdar edir. Təşkilat xəm çörək xəmri və qəsdən tərkibi olan cookie xəmir dondurması kimi məhsullar arasında fərqləndirmək üçün aydındır. Bu məhsullarda un və yumurta pasterizasiya edilmiş və istehlak üçün təhlükəsiz hesab edilmişdir (phew!).

Bu yazı ilk olaraq 2016-cı ilin iyun ayında dərc edilib.