Popular Ismarıclar

Redaktor Seçimi - 2019

Yenidən doğulacaq şamları heç vaxt əsəbləşdirməyinizə səbəb ola bilər

İstədiyiniz bir şey etmək və şamları qızdırmaqdan əvvəl əsən bir doğum günü ənənəsidir, şərəf qonağı onu atlayacağına qərar verərsə kobud görünə bilər. Ancaq yeni bir araşdırmanın nəticələrinə görə, qonaqların uğrunda hər halda istəyə bilərsiniz.

Təqdim edilən bir araşdırma Qida araşdırma jurnalı bu barədə düşündükdən sonra çox məna verən bir fikir tədqiq olundu: bir tort üzərində əsən şəxsin ağzından mikrobları buzlanmağa yaydıra bilər. Konsepsiyanı araşdırmaq üçün, Clemson Universitetinin tədqiqatçıları folqa üzərinə buzlanma qatını yaydılar və səhnəni yenidən yaratmaq üçün doğum gününə şam qoydular. Tükürük istehsalını stimullaşdırmaq üçün (və ad günü partiyasını saxta) iştirakçılara yemək üçün bir dilim pizza verildi və sonra şamları partlatmaq istədi. Şoranlaşma sonra sterilizasiya edilmiş su ilə seyreltilmiş və hər hansı bir bakteriyaların böyüməsinə imkan vermək üçün agar plitələrinə yayılmışdır.

Nəticələr şok idi. Şamların üfürülməsi orta səviyyədə buzlanma ilə müqayisədə buzlanma ilə müqayisədə buzlanma ilə (və ona görə də "doğum günü tort") 1400 faiz, narahatlıq 14 dəfə artıb bakteriyalar artırdı. Hadisələrdən birində şamları əsən bakteriya miqdarını 120 dəfə artırdı.

Siz də İstəyirsiniz: Sizin Yaşıl Tuşunuz Düşündüyünüz kimi zərərli ola bilməz

Araşdırmanın co-yazarı və qida təhlükəsizliyi və Clemson professoru Paul Dawson, açıqladı Atlantik Araşdırmanı başından bəri o, bu mövzunu düşünməmiş insanlardan eşitmiş və doğum günü partiyasını qarışdırmaq üçün çox təsirli işlər görmüşdür. Eşitdikləri ən bahalı şey: Patent bir tort kağızı və şamdan ibarət olan bir şam sistemi üçün şamdan ibarətdir. Lakin, o da deyir ki, istəmirsinizsə, yalnız hələ bütün dayanacaqları çəkmək tamamilə vacib deyil.

"Bəzi insanlar torta zərbə vururlar və hər hansı bir bakteriyanı köçürən bir və ya iki nəfər olsa da, heç bir bakteriyanı köçürmürlər". Dawson, hər hansı bir şəkildə, onun fikrincə, Bu gündən etibarən bayramı məhv edən bir faktdır. "Bu mənim perspektivimdə böyük bir sağlamlıq problemi deyil" deyir. "Əslində bu 100.000 dəfə edərsənsə, xəstə olma ehtimalı çox az olardı". Ən yaxşı bahis şam-üfüqən aydın şəkildə xəstələnsə, tortdan qaçmaqdır amma ümid edirəm onsuz da bunu bilirdiniz.